Haz clic aquí para obtener tu regalo de 6€

Sustituto del Gluten (GfG)

Sustituto del Gluten (GfG)

Disponibilidad: En existencia

5,07 €
Comparte este producto:
Orgran

Descripción

Detalles

El sustituto del gluten Orgran (GfG) es un nuevo desarrollo revolucionario que funciona como el gluten y proporciona manejabilidad y resistencia en la panificación y la cocina, GFG, otorga propiedades funcionales para el control de volumen, textura y uniformidad. Ingredientes: Harina superfina de arroz, extracto de guisante, almidón de maíz, gomas vegetales y celulosa: goma guar, metilcelulosa, carbometilcelulosa, monoglicéridos vegetales. GfG - ¿Qué es y cómo funciona? En términos sencillos, GfG consiste en añadir gluten a la harina, funcionando como un gran sustituto de la goma xantana (o xantano), que ha sido utilizada tradicionalmente como “ligador” o aglutinante en recetas con harina libre de gluten. Combinación recomendada de harinas con GfG 2 partes de harina de arroz + 1 parte de almidón de maíz + 1 parte de almidón de patata. Añade 1 parte de GfG a 5 partes de esta mezcla de harinas (20 g/0.6oz GfG a 100 g/3.5oz harina).

Información adicional

Información adicional

Tamaño 200g
Fabricante Orgran